Hillary over haar favoriete plekken in Amsterdam
Hillary is een geboren en getogen Amsterdammer en kent de stad dan ook op haar duimpje. Samen met haar vriendinnen ontdekt ze telkens weer nieuwe hotspots, en deelt ze graag met onze gasten.
Teds All Day Brunch
De hele dag brunchgerechten eten klinkt niet alleen geweldig, dat is het ook! Hillary: ‘Teds All Day Brunch is echt een van mijn favoriete plekjes in de stad. Vooral in de lente en zomer kom ik er graag. Dan kan je heerlijk buiten in het zonnetje zitten. Het lekkerste vind ik daar de omelet; die is echt goddelijk. Meestal neem ik een theetje bij Ted, maar ook de juices zijn top. Ze wisselen vaak met hun sapjes, maar ze zijn altijd wel even lekker.'
Instagrammable koekjes
Wie wordt er nu niet blij van versgebakken koekjes? In Amsterdam zijn er een paar winkels die, volgens Hillary, de allerbeste verkopen: ‘Bij Van Stapele Koekmakerij staat altijd een rij. Niet zo gek wat mij betreft, want dit zijn ook echt mijn favoriete koekjes. Ze verkopen er maar één soort koek, een donker chocolade koekje met witte chocolade in de binnenkant. Ook de koekjes van het Koekemannetje zijn geweldig. Hier heb je keuze uit vier soorten koekjes. Bij allebei de winkels zijn de koekjes zo lekker knapperig van buiten en lekker zacht van binnen. De etalage van Koekemannetje is trouwens ook nog eens heel erg Instagrammable. Als je in Amsterdam bent, moet je hier gewoon heen!’
Must-visit musea
Het Jan Luyken Hotel ligt natuurlijk in het Museumkwartier, dus komt het goed uit dat Hillary gek is op musea. ‘Ik houd van zoveel musea, maar als ik écht moet kiezen, dan kies ik toch voor het Rijksmuseum, het Moco Museum en NEMO. Vooral als je met kinderen reist, is NEMO zeker een aanrader. Het Moco Museum is een must-visit voor de liefhebber van Banksy en zelf eens die viral-gaande “reflectiekamers” wilt zien. Mijn ultieme favoriet blijft toch het Rijksmuseum, ook vooral omdat de tentoonstellingen vaak veranderen en je dus elke keer weer verrast wordt. Ik vond het bijzonder toen de Nachtwacht nog een extra stuk erbij kreeg. Ik vond de Nachtwacht altijd al indrukwekkend, maar toen helemaal.’
De Kaasbar Amsterdam
Veel Hollandser dan een kaasbar wordt het niet! ‘Ik ben een keer samen met vriendinnen naar de Kaasbar Amsterdam geweest en we vonden het geweldig. Het is letterlijk een “kaasbar”. Je kunt er allerlei verschillende kazen proeven en wijn drinken. Toen ik er was hebben we gekaasfondued. Je hebt er een lopende band waar alle kazen op langskomen. Die kun je dus zo pakken als je aan de bar zit en proeven. Je kunt het een beetje vergelijken met zo’n lopende band die je wel eens ziet in een sushirestaurant, maar dan met kaas. Echt een aanrader!’